Kenangan Minum Kopi

Bagi sebagian orang minum kopi mungkin sekedar pelengkap aktifitas berfikir, mengetik atau teman nonton sepak bola di televisi. Kopi bisa juga jadi teman diskusi atau ngobrol ngalur ngidul bahkan sampai ke meeting bisnis.

Mungkinkah kita menjadikan minum kopi sebagai suatu yang spesial? Jawabannya memang tergantung bagaimana kita memandang kopi.

Kenangan akan suatu hal yang penting ketika berada di kedai kopi atau memang sebuah hidangan kopi yang sangat istimea akan membuat kita mengenang peristiwa minum kopi.

Bagaimana jika sesekali anda membayangkan minum kopi sambil mendengarkan musik jadul seperti lagu gambang kromong "abang Jampang" karya Benyamin S, sambil saksikan peragaan jurus silat Jampang yang eksotis di Kedai Kopi Jampang. Mungkin ini akan jadi kenangan minum kopi yang hebat buat anda

Kopi dan Rasa Sosial

Tradisi minum kopi selalu dihubungkan dengan hubungan sosial para penikmatnya. Banyak kedai kopi tak saja menjanjikan nikmatnya kopi dan hidangan pendampingnya, namun juga menyediakan fasilitas soaial lainnnya. Kedai kopi selalu mengajak para konsumennya bersinggungan dan berinteraksi dengan pelanggan lain, bahkan kedai-kedai kopip menyediakan event berkala, menyediakan WIFI dan fasilitas hubungan soaial lainnya.

Menyeruput kopi panas, sambil ngobrol bahkan dealing bisnis menjadi ritual kita sehari hari. Dan kedai kopi tersebar di pasar, mall, dan juga tempat nongkrong lainnya.

Menyadari itu Kedai Kopi Jampang terus berupaya mengemas kebutuhan sosial pelanggannya dengan berbagai program dan layanan. Mulai dari menu, tata letak bangku, penyelenggraan event, penyediaan WIFI maupun musik pengiring minum kopi diupayakan akan mendukung kebutuhan sosial para pecinta kopi.

sumber foto : google

Sejarah Kopi

Sejarah penemuan kopi telah dimulai ribuan tahun lalu. Berikut sejarahnya secara singkat:[9]
Kafe Royal, salah satu kedai kopi pertama di London.

* 1000 SM: Saudagar Arab membawa masuk biji kopi ke daerah Timur Tengah dan membudidayakannya untuk pertama kalinya dalam sejarah.

* 1453: Ottoman Turki memperkenalkan minuman kopi di Konstantinopel. Di sana dibuka kedai kopi pertama di dunia bernama Kiva Han pada tahun 1475.

* 1511: Kopi dianggap minuman yang suci oleh Sultan Mekah sebagai tindak lanjut dari aksi Khait Beg yang ingin melarang peredaran kopi.

* 1600: Paus Clement VIII mengizinkan umat Kristiani untuk meminum kopi setelah timbul berbagai perdebatan karena minuman ini berasal dari imperium Ottoman.Pada tahun yang sama, minuman kopi masuk ke Italia.[10]

* 1607: Kapten John Smith memperkenalkan minuman kopi di Amerika Utara saat bertugas untuk menemukan koloni Virginia di Jamestown.

* 1645: Kedai kopi pertama di Italia dibuka.

* 1652: Kedai kopi pertama di Inggris dibuka dan segera menjamur ke berbagai pelosok di setiap daerah.

* 1668: Bir tergantikan oleh kopi sebagai minuman terfavorit di New York.

* 1672: Kedai kopi pertama di Paris dibuka.

* 1675: Franz Georg Kolschitzky menemukan biji kopi dan mengklaimnya sebagai hadiahnya saat terjadi perang di Viena. Setelah itu, ia membuka kedai kopi di Eropa Tengah dan menjual minuman kopi yang telah disaring, diberi pemanis, dan susu.

Nescafe, dikomersialkan pertama kali pada tahun 1938 di Swiss.

* 1690: Bangsa Belanda mulai mendistribusikan dan membudidayakan biji kopi secara komersial di Ceylon dan Jawa.

* 1714: Gabriel Mathieu do Clieu berhasil mencuri biji kopi dari suguhan bangsawan Belanda kepada Raja Perancis Louis XIV dan menanamnya di Martinik yang merupakan sumber dari 90% jenis tanaman kopi di dunia saat ini.

* 1721: Kedai kopi pertama di Berlin dibuka.

* 1727: Era industri kopi di Brazil dimulai dan hal ini dipelopori oleh Letnan Kolonel Francisco de Melo Palheta.

* 1775: Sang Frederick dari Prusia memblok semua import kopi hijau yang kemudian dengan segera dikecam oleh masyarakatnya.

* 1900: Perusahaan Hill Bros. mengomersialkan minuman kopi kalengan.

* 1901: Satori Kato berhasil memproduksi minuman kopi cepat saji.

* 1903: Ludwig Roselius, seorang keturunan German berhasil memisahkan kafein dari biji kopi dan menjual produknya dengan nama Sanka di Amerika Serikat.

* 1920: Penjualan kopi di Amerika Serikat meningkat tajam.

* 1938: Perusahaan Nestle mengkomersilkan produk kopinya yang bernama Nescafe di Swiss.

* 1946: Achilles Gaggia berhasil membuat kopi mokacino untuk pertama kalinya.[9]

* 2011: Kedai Kopi Jampang dibuka di Desa Jampang Parung, Bogor dan Cabangnya di Jakarta dan berbagai tempat lainnya.

sumber : wikipwdia
sumber foto : google

Kopi, pada Mulanya

Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi.

Kata kopi sendiri berasal dari bahasa Arab qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda.[rujukan?] Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini.

Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi, yaitu arabika (kualitas terbaik) dan robusta.

Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu.[5] Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.[rujukan?] Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya.[6] Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).

sumber : wikipwdia
sumber foto : google